Gurme

Deplasmanlardan ve İzmit’ten Öne Çıkan Gurmelik Lezzetler

Flensburger Weizen

Danimarka sınırında bulunan Almanya’nın Flensburg şehrine ait olan bira çeşidi: Flensburger Weizen bu dosyamızın konusu. Açık renkli buğday birası olarak geçiyor bira literatüründe. Tam da böyle. İçimi “soft” olarak nitelendirilebilecek bir tada sahip Flensburger Weizen. Hafif tadıyla Alman biraları arasında yerini alıyor. Weizen biralarının genel özelliklerine sahip olan, asit oranı düşük, boğazı yakmayan ve koku olarak da yoğunluğu çok az …

Devamını Oku »

1957’den Gelen Gelenek: Park Pub

İzmit’in en renkli yönlerinden biri de şüphesiz kuruluşu seneler önceyi bulan, çizgisini bozmayan ve gelenekselleşen işletmeler tarihidir. Gurme bölümümüzün bu dosyasını 1957 döneminde kurulmuş, Cumhuriyet Parkının tam karşısında, İnönü Caddesi ile Alemdar Caddesi’nin kesiştiği köşeye yakın Park Pub oluşturuyor. İzmit’te yaşayıp da, hele Kocaelispor camiası içindeyseniz bilmemeniz imkansızdır Park Pub’ı. Dediğimiz gibi İnönü Caddesi üzerinde tam Cumhuriyet Parkı karşısında yer …

Devamını Oku »

Yeni İşletmeler ve İzmit’in Değişen Çehresi

İzmit’in değişen çehresinin en somut göstergelerinden biri ticaret hayatında kendini gösteriyor. Son yıllarda ülkemizdeki büyükşehirlerin, metropollerin işlek merkezlerinde görmeye alıştığımız yiyecek-içecek işletmeleri çeşitli isimler ve farklı tasarımları ile İzmit’te de kendini gösteriyor. Bay geçtiğimiz bu haftayı değişen bu çehreyi analiz etmek için geçirdik. Bu doğrultuda rotamızı Karabaş Mahallesi, Rauf Orbay Sokağı olarak belirledik. Bu lokasyon son dönemde sıklıkla açılan yeni …

Devamını Oku »

İngiliz Efsane Birası: Fuller’s Wild River

Vahşi ırmak adında da geçen o hırçın bir tanımı gerçekleştiren ingiliz efsane birası: Fuller’s Wild River bugün bira inceleme köşemize konuk olacak sizlere. Daha önce Belçika bazında daha çok deneme şansı bulduğumuz ithal bira dizimizde bu kez İngiltere’yi katıyoruz. Ülkemizde çok nadir bulunan ithal biraları denemek de oldukça güç bildiğiniz gibi. Temel problem ithalatçı firmaların her zaman gümrükten bu ürünleri …

Devamını Oku »